Mmm den här måste ni prova. Så himla god grön ärtsoppa. Jag blev bjuden på den hemma hos Ida ( min nya bokföringstjej/kompis) förra veckan och bad om receptet så att jag kunde ge det till er.

R E C E P T   G R Ö N   Ä R T S O P P A

4 portioner

i n g r e d i e n s e r :

4 ägg

1 gul lök

2 klyftor vitlök

1 msk rapsolja

600 gram frysta gröna ärtor

7 dl vatten

2 tärningar grönsaksbuljong

2 dl créme fraiche

1,5 tsk salt

peppar

G ö r   s å h ä r :

Koka äggen. Krämig gula såklart eller? Man kokar som man själv vill såklart. Hacka den gula och vita löken. Fräs löken i olja i en kastrull. Tillsätt ärtor, buljongtärningar och vatten. Koka upp och sjud i några minuter.

Tillsätt créme fraîche och krydda med peppar och salt. Mixa soppan slät. Servera med ägghalvor och gott bröd. Så himla enkelt och gott.

Ok, dags för sista lilla rycket idag innan soffmyset. Önskar mig helt klart lite mer tid i present men vem skulle ge mig det? Nåja, allt har sin tid och det kommer stunder framöver som är mindre intensiva också. Och då kommer jag att blicka bakåt och tänka på  hur lyckligt livet ändå var just nu. Om än intensivt.

puss

Julia

  1. Den såg himla mumsig ut!
    Jag undrar om du kommer skriva om ångmoppen snart, är så sugen på en sån och vore så roligt att läsa vad du gillade först :).
    Älskar din blogg, den enda som jag alltid lusläser och fortfarande finner lika intressant då som Nu!

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..