Semmeltider på ingång!

Det vet ni nog redan att jag älskar semlor. Ett av livets bakverk helt klart.

Här kommer en favorit i repris. Förvinnande goda semmelmuffins som är glutenfria. Och superenkla att svänga ihop.

R E C E P T   J u l i a s   S E M M E L M U F F I N S

ca 6-8 stycken

I n g r e d i e n s e r :

75 g smör

1 dl strösocker

1 ägg

1,5 dl mandemjöl

1 tsk vaniljsocker

1 tsk nystött kardemumma ( viktigt, ta dig tiden att mortla kardemumma istället för färdig, smaken blir så mycket bättre )

1 krm salt

50 g riven mandelmassa

G a r n e r i n g :

Vispad grädde

Florsocker

Hackad mandel eller hasselnötter

G ö r   s å h ä r :

Sätt ugnen på 175 grader ( varmluft ).

Smält smöret och låt det svalna. Blanda i resten av ingredienserna och fördela smeten o formarna.

Grädda muffinsarna tills de är något gyllene på kanterna och lösa i mitten.

Låt muffinsarna svalna och spritsa därefter på grädde och avsluta med att pudra på florsocker.

Klara färdiga m u m s a !

Jag köpte mig ett så snyggt bakgaller inne i stan förra veckan från Leilas General store.

Köksstök. Älskar det!

Jag hackade rostade mandlar till semmelmuffinsarna. Mumsigt!

Det är något rogivande och lyckligt över att få stå i sitt eget lilla kök och pyssla tycker jag…

Körsbärskvistar i en gammal stor glasburk skapar vårvinterstämningen.

Vårt kök kommer från Ikea och vi är supernöjda. Vi har haft det i 13 år och bara kompletterat med lite nya skåp och luckor när vi byggt ut det. Beslagen kommer från Nacka byggnadsvård och marmorskivan Bror Törner.

Det roligaste!

Att dekorera.

Ni lär få se mig i min volangiga Ganniblus ett gäng gånger den här våren. Älskar den! Och jeansen från Gina Tricot.

Man blir ju lite extra exalterad sådär efter att mestadels ha hängt i tights och någon gammal tröja senaste tiden.

HÄR finns blusen och HÄR finns jeansen.

Skärbrädor är så fint att duka på. Ostar, frukter, grönsaker och semmelmuffinsar…

Har man tur så kan man fynda sig en på loppis. Eller köpa en ny. Min kommer från House Doctor.

För enkelheten skull så brukar jag spritsa med engångsspåse + sprits från Ica. Brukar finnas bland plastpåsar, folie osv.

Hoppas ni njuter söndagen!

puss

Julia

  1. Vilka härliga bilder! Älskar verkligen din blogg! Har din och en till på favoritlistan:)

    Har ni golvvärme i ert hus?

    Kram Anna

  2. Vad fiiiiiiin du är! Superdupersnygg! Blir så glad av dessa vackra bilder – så fin sympatisk tjej i så snygg outfit i så vackert kök:)
    Kram och tack för all inspo!

  3. Hejsan Julia! Jag tänker prova på att göra dina goda semmelmuffins och undrar om det går lika bra att använda björksocker och om du iså fall har någon aning om det är samma mått som gäller?
    Jag kommer att använda mig av vanlig ugn, är det då samma temperatur som gäller som när du gör i varmluftsugn?
    T a c k fina Julia för en superfin och trevlig blogg.
    Kram Karin.

    1. Åh jag vet tyvärr inte 🙁 Ja kör samma men all koll så att de tas ur när de är rinniga i mitten fortfarande. KRAM

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..