Pastafavoriten!

(Innehåller reklamlänkar)

Vardag är lika med pasta hemma hos oss.

Enkelt, snabbt och blir så himla mumsigt med bra råvaror + kärlek.

DSC_8928

 

DSC_8931

Här kommer ett favvisrecept i repris!

Vi är ju ena riktiga svampplockare så frysen och skafferiet är välfyllt året om. Lyxigt!

I vanlig ordning måste ni smaka av och göra så som ni själva tycker om. Se det som en bas och inspiration.

 

R E C E P T  G R Ä D D I G   S V A M P P A S T A

 

ingredienser:

Valfri svamp

Smör

Grädde

Soja

Lantbuljong ( den HÄR från Voltaire är min favorit bland buljonger )

Svartpeppar

Gräslök

Vitlök

Pasta

Riven ost ( den HÄR från Norrmejerier är vår favorit )

 

Gör såhär:

Jag har inga exakta mängder så det blir olika från gång till gång men ni ska få en beskrivning av mig på ett ungefär. Jag lovar att det här kan ni inte misslyckas med!

Jag har så mycket trattisar hemma så det är vad som hamnar i min gräddiga svamppasta just nu. Icas champinjoner går tippelitopp också och då är en ask lagom.

Skär svampen i lagom stora bitar och fräs i smör.

Låt en pressad vitlöksklyfta gå med en snabbis.

Tillsätt en skvätt soja, rejäla tag med pepparkvarnen, en matsked lantbuljong och grädde. Jag brukar ha i 5 dl grädde ( vispgrädde, så himla mycket godare ). Låt såsen puttra tills den tjocknar till något och klipp i en kruka färsk gräslök eller slätbladiga persilja om du vill.

Under tiden såsen puttrar är det bra att koka pastan.

När såsen och pastan är färdiga blandas de ihop. Några tag med pepparkvarnen och en stor näve Västerbotten eller hyvlad parmesan på blir mumsigt!

Färdigt! Mumsig vegetarisk vardagsmiddag på ett kick. Grädden och osten kan såklart bytas ut till valfria alternativ.

 

  1. Britta skriver:

    Men vad gott det låter, detta ska jag definitivt laga. Tack snälla du för receptet och att du har skrivit utförligt hur man lagar det. Kul prova ngt nytt. Lägg gärna ut fler recept.
    Tack så mkt återigen. Trevlig kväll!
    Mvh Britta

    1. juliak skriver:

      Så lite så Britta 🙂 Kram!

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..