Recept saffranssnittar

Nu råder total advents och juleförväntan överallt känns det som?

Jag är sugen på att köpa mig en knippe amaryllis eller en i kruka. Vi får se…

 

Jag fick bara ett par timmar av sömn inatt. Så värdelöst och otroligt jobbigt faktiskt.

Efter att ha kollat Elles blodsocker vid 3 så fick jag inte fatt i sömnen mer utan låg och vände och vred på mig.

Så att imorse efter att ha hjälp Elle och hennes små kompisar ( älskar för övrigt 6-åringar de är sååå gulliga tycker jag ) med att knyta skridskor i ishallen så kändes tröttheten massiv.

Jag valde att åka och köpa en  latte med smak av peppisar och grädde och ja extra allt som ni hör för att sedan åka vidare till två loppisar som höll öppet idag. Ingen lycka på första stället men väl andra. Några adventspresenter och några julklappar till Juno. Visar sen.

Men nu ska ni få ett recept av mig och är det så att ni tycker om saffran och småkakor. Baka! Försvinnande delikata jag lovar. Och förresten, hittar ni inget skrädmjöl så går det bra med vanligt men de blir en så härlig lite bränd kolaton av just det mjölet. Brukar finnas på Ica. Och en grej till. Perfekta att frysa! Vem vill inte ha sega saffranssnittar på lut i frysen…?

 

bloggbild__mmcompress-normal__

DSC_9290

DSC_9293

DSC_9302

DSC_9303

 

 R E C E P T   S A F F R A N S S N I T T A R

i n g r e d i e n s e r :

150 gram rumsvarmt smör

1,5 dl strösocker

1 nypa vaniljpulver

1,5 msk ljus sirap

1 dl skrädmjöl

2  3/4 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

1 g saffran

ägg

råsocker

hackad mandel

G ö r   s å h ä r :

Sätt ugnen på 175 grader och klä en plåt med bakplåtspapper. Nyp snabbt ihop alla ingredienser förutom råsocker, mandel och ägg.

Dela upp degen i tre och rulla till tre längder. Lägg längderna på plåten och platta till lite med en sked.

Vispa ägget och pensla längderna. Strö över hackad mandel och råsocker.

Grädda längderna i mitten av ugnen i ungefär 10 minuter. Ta ut och låt svalna något innan de skärs i snittar.

 

puss

Julia

 

 

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..