Ett snabbt lunchtips!

DSC_4098

Godmorgon hjärtan!

Här kommer ett enkelt och snabbt lunchtips till er! Eller middag för all del förstås.

 

U G N S B A K A D

S Ö T P O T A T I S   M E D   K I K Ä R T S R Ö R A

Ingredienser ( mängden avgör du själv men jag har tagit en förpackning av vardera ingrediens till ungefär 3 sötpotatisar) :

sötpotatis

majs

fetaost

kikärtor

olivolja

slätbladiga persilja

gräslök

salt & peppar

 

Gör såhär:

Halvera potatisen och baka i ugnen tills den blivit mjuk i 175 grader. Blanda under tiden ingredienserna till kikärtsröran/salladen. Den är magisk god precis som den är också…

När potatisen är färdigbakad läggs en rejäl sked med röra på vardera potatis och sedan får potatisarna gå i ugnen en stund till tills röran fått lite färg.

Färdigt att mumsa! En favorit just nu.

puss

Julia

  1. Gunilla skriver:

    Hej! Måste jag prova, jag gillar verkligen dina recept känns fräscht och nyttigt!
    Testade igår grytan med kikärter och spenat kanon gott😋😊

    1. juliak skriver:

      Åh vad härligt 🥰

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

LOADING..